標(biāo)題：典型微生物工藝是酒精(乙醇)發(fā)酵-分析顯微鏡
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-1-31 0:00:12
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正文:
工業(yè)微生物產(chǎn)物。產(chǎn)物可以是細(xì)胞本身或由細(xì)胞產(chǎn)生的產(chǎn)物，在生
物轉(zhuǎn)化中，細(xì)胞可將一種特定的底物從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式
。概念檢查
工業(yè)微生物必須能產(chǎn)生高產(chǎn)量令人感興趣的產(chǎn)品，在廉價(jià)培養(yǎng)
基上可大量快速地生長(zhǎng)，同時(shí)可以進(jìn)行基因操作，而且無(wú)致病性。
工業(yè)產(chǎn)品有很多，包括細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物。
√為什么工業(yè)微生物應(yīng)該能進(jìn)行基因操作?
√列舉3個(gè)重要的工業(yè)微生物學(xué)產(chǎn)品?微生物的生長(zhǎng)過(guò)程并描述
了不同的幾個(gè)階段：延遲期，對(duì)數(shù)期和穩(wěn)定期。本節(jié)我們將討論工
業(yè)過(guò)程中的微生物生長(zhǎng)過(guò)程，這里我們主要關(guān)心的是，產(chǎn)生所需微
生物代謝物的過(guò)程。微生物代謝物有兩種類型：初級(jí)的和次級(jí)的。
初級(jí)代謝產(chǎn)物(primary metabolite)是微生物初級(jí)生長(zhǎng)期形成的，
在初級(jí)生長(zhǎng)期形成產(chǎn)物的一個(gè)典型的微生物工藝是酒精(乙醇)
發(fā)酵，乙醇是酵母菌或某些細(xì)菌無(wú)氧代謝的產(chǎn)物，也是作為能量代
謝的一部分形成的。因?yàn)橹挥心芰慨a(chǎn)生，生物才能生長(zhǎng)，所以乙醇
形成是與生長(zhǎng)平行進(jìn)行。圖12．3a說(shuō)明了一個(gè)典型的酒精發(fā)酵，顯
示了微生物細(xì)胞和乙醇的形成以及糖的利用。次生微生物代謝產(chǎn)物
這是一個(gè)非常復(fù)雜的微生物工業(yè)過(guò)程， 目的產(chǎn)物不是在初級(jí)
生長(zhǎng)期合成的，而是在穩(wěn)定期合成的。穩(wěn)定期合成的產(chǎn)物稱為次生
代謝產(chǎn)物，并且有一些是非常普遍和重要的
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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