生物的黏膠－淡菜的黏液

　　每個人大概都看過或聽過淡菜這種可食用的貝類，這種貝類的貝殼成藍黑色的，用所謂的足絲緊緊的附著在海中的物體上，海洋生物學家用兩萬只的淡菜提煉出三毫克的黏膠。淡菜所分泌出的這種蛋白質黏液里，含有多種罕見的胺基酸，

　　這些胺基酸有多種不同的化學結合方式，安基酸在結合時，會彼此“黏”在一起，或是藉由?的作用年在一個物體的表面。這種蛋白質包附的骨膠原，成為一種極富黏性的物質，在三分鐘之后就會固定，在海中也是一樣。而這種黏膠特別的是，它只會替分泌它的淡菜服務，而其他的貝類就無法在這層黏膠上附著。美國軍方對這種黏膠特別感興趣，因為船身如果附著著許多貝類及小生物，船速會因此減慢，為了要清除這些貝類，要花上不少錢，因此，美國軍方希望能藉由在船身漆一層淡菜的黏膠，來避免這些令人頭痛的問題。

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