標(biāo)題：木質(zhì)素、纖維素和半纖維素顯微分析顯微鏡
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2018-7-3 3:32:22
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正文:
木質(zhì)素、纖維素和半纖維素顯微分析顯微鏡
每個人都知道什么是纖維。但在人類食物中對它的定量處理
并不廣致。以前，食物成分表中所列入的纖維是根據(jù)Einhof在180
6—1809年建立的方法，即經(jīng)過用稀酸和稀鹼等溶劑連續(xù)提取所余
的殘渣，代表“不消化的物質(zhì)”。近幾年，迫切要求對上述顯然
不令人滿意的方法重新進(jìn)行探討，但進(jìn)展不大。在這個領(lǐng)域中，
一組有威望的科研工作者，把其中的問題概括如下：“1)對于
纖維應(yīng)包括什么成分，具體概念有分歧，
2)木質(zhì)素、纖維素和半纖維素的定義；
3)將木質(zhì)素從干擾物質(zhì)中成功地分離出來，
4)分離d1不可消化的纖維及其與食物中真正纖維的關(guān)系，
5)不同植物中的半纖維素，纖維素和木質(zhì)素在其生物學(xué)上和化
學(xué)上都不相似。圩司。以利用的熱能
近年來反芻類營養(yǎng)在這方面的問題也提到了人類營養(yǎng)上來，
以推究食物中餉“不消化。部分最終也會含有可以利用的熱能，
特別是結(jié)腸中的細(xì)菌能否改變這種物質(zhì)，以致產(chǎn)生結(jié)腸疾病。Sou
thgate《2)對人類膳食中可能包括的碳水化物提出了一個廣泛的
有系統(tǒng)的命名法，其中天然粗纖維包括纖維素和木質(zhì)素以及含量
不等的其他多糖，無法利用的碳水化物是指不能被人類消化道分
泌物水解的所有的植物性多糖；而膳食中的纖維，是指無法利用
的碳水化物和木質(zhì)素，后者是苯丙烷的衍生物，并不屬于碳水化
物。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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