標(biāo)題：果蔬表面天然微生物群落一般有益微生物組成
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2017-8-11 1:00:55
將本頁加入收藏
下一篇：水質(zhì)、土壤肥沃果蔬生長條件實驗對比顯微鏡
上一篇：生物膜上硫酸鹽還原菌的質(zhì)量檢測顯微鏡
點擊查看產(chǎn)品參數(shù)和報價--丨--
---
---
---
正文:
果蔬病原菌污染的可能來源
食品質(zhì)量可通過外觀來評判，如顏色、飽滿度、香味等，但食
品安全不能這樣做。果蔬粗略檢驗不能確保食用是否安全以及食用
是否有益健康。大部分新鮮果蔬生長在有菌的環(huán)境下，相對于封閉
的生產(chǎn)加工或者食品加工設(shè)備，傳統(tǒng)果蔬加工對環(huán)境的控制較少。
果蔬表面有天然的微生物群落，一般由有益微生物組成。然而，有
時也會出現(xiàn)少量污染病原微生物。生產(chǎn)、采收、清洗、切片、包裝
、運輸和加工無一不存在污染果蔬的潛在因素。大多
數(shù)果蔬的人病原菌污染發(fā)生在生產(chǎn)后期的后加工階段。如果污染發(fā)
生在生長和果蔬采后處理初期，由此引起的后果就更加嚴(yán)重。因為
在配送過程中人病原菌可能會增殖，使得在食品處理過程中發(fā)生交
叉污染的風(fēng)險大大提高。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
特別聲明：本文出自北京上光儀器有限公司-未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載，本文地址：http://www.bjsgyq.com/news/10153.html
北京地區(qū)金相顯微鏡專業(yè)的供應(yīng)商
北京地區(qū)金相顯微鏡專業(yè)的供應(yīng)商