標(biāo)題：動植物組織或微生物作為原料-酶分離提純
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作者:yiyi發(fā)布
時間:2016-8-29 22:55:01
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正文:
動植物組織或微生物作為原料-酶分離提純
酶的分離與提純今天認(rèn)為不能再令比活性提高的酶，明天由于某
一分離技術(shù)的創(chuàng)新，可能進(jìn)一步更加提高。此外要特別指明的，是
以比活性來衡量酶的純度，必須在同一條件下，用同樣的儀器測量
，方能作準(zhǔn)。否則，比活性的高低并不能代表酶純度的大小。
制酶的要點
酶的分離提純可分為四個要點：(a)酶源選材，(b)勻漿方法，
(c)分離步驟，(d)結(jié)晶方法。綜合各點成下列程序。酶源選材
應(yīng)選擇酶含量高，易于分離的動植物組織或微生物作為原料。
含酶量 如不估計其他因素，當(dāng)然原料含酶量愈高愈好。例如，
雌二醇脫氫酶在雌性動物的子宮，血液中部含有少量，但以胎盤中
含量最多，所以如果以提取該酶為目的，自然以從胎盤中分離為最
好。若從微生物中提取酶，常因遺傳的品種或所處的環(huán)境經(jīng)人為的
調(diào)整改變而能增進(jìn)含量c
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