標題：玉米和大麥植物凝集素細胞實驗檢測顯微鏡
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2018-12-10 0:32:43
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正文:
玉米和大麥植物凝集素細胞實驗檢測顯微鏡
不同植物凝集素的毒性有很大差異。玉米和大麥中的植物凝集素幾乎
是沒有毒性的，但如果給大鼠飼喂高水平的生菜豆，會因其中的植物凝集
素而中毒死亡。毒性最強、研究得最多的植物凝集素是存在于蓖麻籽及相
思豆的凝集素，分五J@tt蓖麻毒素和相思豆毒素。對這類植物凝集素的毒
性作用機理作了比較全面的綜述，包括吸收進入動物體內，有毒亞基轉移
進入細胞質，毒性亞基作用于核糖體并使其變性。蓖麻毒素、相思豆毒素
及類似的植物凝集素都是由兩個亞基(A鏈和B鏈)組成，亞基之間通過1個二
硫鍵連接。B鏈(結合鏈)的作用是與末端含半乳糖殘基的細胞表面受體特異
性結合。B鏈結合于細胞表面是使細胞中毒的先決條件。但是，引起毒性反
應的是A鏈(活性鏈)，A鏈實際上是一種具有自動催化活性的酶(RNA N一糖
苷酶)。在真核細胞內，A鏈通過破壞主要的rRNA而對核糖體產生毀損，從
而阻止蛋白質的生物合成。單獨一條A鏈在胞液內即可毒死一個細胞。也有
的植物凝集素(如命名為1型核糖體滅活蛋白(RIPs)，僅由一條A鏈組成(Bar
bieri等，1993)。1型RIPs的毒性通常小于雙鏈的2型RIPs。在大麥、玉米
等幾種農作物中都發(fā)現(xiàn)了2型RIPs。
蓖麻之所以毒性很高，就是因為其整株植物中均含有蓖麻毒素，尤其
是籽實中含量很高。動物食人蓖麻籽會引起嚴重的腹瀉，出現(xiàn)拉血便、瘦
弱、流涎、抽搐和共濟失調等癥狀。蓖麻源自亞洲和非洲，但現(xiàn)在在歐洲
和美洲均有生長。在美國蓖麻分布于中南部各洲，已經對大豆生產造成污
染(List等，1979)。蓖麻籽是橢圓型的，棕黑色的外皮上有許多亮斑(圖10
一2)，Diaz及其同伴(未發(fā)表)研究了日糧中蓖麻籽對生長雞的毒性效應：
采用1日齡肉雞，分別飼以3個不同水平(O％、2％和4％)蓖麻籽日糧3周。
蓖麻籽對仔雞生長產生了顯著的影響，21日齡時o％、2％和4％蓖麻籽日糧
組肉雞的平均體重分別為677、240和1489。飼喂蓖麻籽日糧組肉雞的臨床
表現(xiàn)包括精神沉郁，羽毛蓬亂，脫水，拒食，翻肛，出血性拉稀和死亡。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科