標(biāo)題：棉籽餅的加工試驗室質(zhì)量分析圖像顯微鏡廠家
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2018-12-3 3:04:06
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正文:
棉籽餅的加工試驗室質(zhì)量分析圖像顯微鏡廠家
棉籽餅的加工通常涉及有意識地施加熱處理或作為提取油聽采用的工
藝后果所致的熱處理。有些加熱顯著地有助于棉籽餅游離棉酚含量的降低
，而過熱的棉酚可與賴氨酸的s一氨基起反應(yīng)，從而降低賴氨酸的可利用串
，其降低的程度與還原糖的“焦化反應(yīng)”相似：
質(zhì)量控制檢測
關(guān)于大豆餅的優(yōu)良的試驗室質(zhì)量控制方法未能普遍應(yīng)用。前文討論的
生物學(xué)；與法對大豆餅的飼養(yǎng)價值提供良好的評定，但費用昂貴且費時間
，；石能作為常規(guī)的質(zhì)量控制方法。
加熱不適當(dāng)?shù)拇蠖癸炌ǔ？赏ㄟ^測定脲酶活性或胰蛋白酶抑制因子含
量而查出。應(yīng)用胰蛋白酶的合成底物，才大豆產(chǎn)品的胰蛋白酶抑制因子含
量進(jìn)行定量測定R：～單方法。這方法可證明加熱不足的大豆餅的質(zhì)量控制
檢查是滿意的。一個更為困難的問題是檢查加熱過度的餅類。如果餅的胰
蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性基本上為零，則需要進(jìn)一步的方法以測定
可能的熱損害。
已證明染料吸收法與大豆餅熱處理的程度有良好的相艾。在活體外酶
釋放蛋氨酸的速度也證明是與大豆餅熱處理程度有相關(guān)。這些評定蛋白質(zhì)
量的方法可檢查出大豆餅的劣質(zhì)樣品，可提供直接測定一些個別氨基酸的
實際可利用率的定量測定是非常合意的，尤其是住電子計算機(jī)配合間抖中
評定某個口糧組分的價值時。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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