標題：葉酸化合物代謝-葉酸化合物廣泛分布于自然界
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2018-11-25 1:58:50
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正文:
葉酸化合物代謝-葉酸化合物廣泛分布于自然界
高度溶于乙醇；不溶于脂肪和脂溶劑。雖然葉酸相當穩(wěn)定，標準溶液應
以過濾法滅菌而不用熱壓處理。
葉酸的來源
葉酸化合物廣泛地分布于自然界，存在于動物、植物和微生物。在天然
產(chǎn)物中只有有限數(shù)量的游離葉酸。天然物質中大部分葉酸在其單個谷氨酸
部分與兩個或多個谷氨酸基以丫—谷氨酰鍵連結，以結合形式存在。
Cropper和Scott應用鑒別測定法，測定接受蝶酰單谷氨酸或蝶酰七谷
氨酸(存在于酵母中)的雞，血液中葉酸鹽的性質。結果表明：存在于雞血
中的葉酸鹽主要為N�！谆臍淙~酸的結合體�？磥磉@結合體可能在腸壁
中形成。
葉酸化合物的代謝作用
化合物的葉酸基團與一碳代謝有密切關系。一碳單位的某些生物合成
的關系如圖4—59所示。有關葉酸化合物對一碳的傳遞的特有反應是(1)絲
氨酸與甘氨酸的相互轉變； (2)甘氨酸—虞—碳作為許多合成的C：單位
的來源； (3)組氨酸降解； (4)嘌呤的合成； (5)為如蛋氨酸、膽堿和
胸腺嘧啶等化合物合成甲基。
葉酸的拮抗作用
葉酸的拮抗物的作用： (1)與二氫葉酸還原酶結合阻礙蝶酰單谷氨酸
轉變成四氫葉酸，或(2)阻礙一碳單位從四氫葉酸傳遞給受體，如在蛋氨酸
和嘌呤合成中。
葉酸的需要量
雞對葉酸的需要。雖然有些研究表明在高蛋白日糧中，或當蔗糖是碳水
化物的唯一來源時，葉酸的需要量較高
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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