標(biāo)題：菌酸乳熒光燈照明的作用-微生物顯微鏡
信息分類(lèi):站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-10-3 18:47:27
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正文:
包裝應(yīng)能阻止揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的損失或不良?xì)馕兜奈铡Ｈ绻夂蜏?/div>
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
度對(duì)以不同的包裝物，如玻璃瓶(有色的和無(wú)色的)、聚苯乙烯塑杯
(有色透明的或無(wú)色透明的)和不透明的筒式紙盒包裝的酸乳質(zhì)量的
影響，結(jié)論如下：
(1)保護(hù)效果因所用包裝材料的類(lèi)型不同而不同。光線對(duì)產(chǎn)品
質(zhì)量的影響大于氧氣的影響，盡管這些因素可能有協(xié)同作用。對(duì)長(zhǎng)
保存期或巴氏殺菌酸乳來(lái)說(shuō)包裝材料對(duì)氧氣的滲透率應(yīng)該很低。
(2)無(wú)色透明的玻璃瓶或聚苯乙烯塑杯的避光性最差；后者的
氣體滲透率也很高。
(3)依據(jù)容器的存放方式(側(cè)式、立式或倒置)，鋁箔蓋和聚乙
烯蓋對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)效果較差。
(4)要減少貯存期間產(chǎn)品的損害可采取下列保護(hù)措施。在生產(chǎn)
過(guò)程中，沒(méi)有無(wú)菌設(shè)備的情況下，灌裝和8℃下的貯存時(shí)間不應(yīng)超
過(guò)16～18d。使用熒光燈照明可減少產(chǎn)品的損害。
(5)應(yīng)該注意的是，用于測(cè)定產(chǎn)品光降解程度的各種分析方法
，其靈敏度不同。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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