標(biāo)題：生物芯片可檢側(cè)到大量微生物-食物檢測(cè)顯微鏡
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2017-8-13 22:08:17
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正文:
生物芯片很難從一堆食品中找到這樣的目標(biāo)細(xì)胞。樣品
中的食品顆粒很容易堵塞生物芯片中的槽道。因此，這些準(zhǔn)備工作
使得生物芯片不能對(duì)食品中的病原菌進(jìn)行“實(shí)時(shí)”檢測(cè)。
另外一個(gè)需要考慮的問題是采用生物芯片檢測(cè)病原菌過程中病
原菌的活性。監(jiān)測(cè)到某些目標(biāo)分子的存在只能證明目標(biāo)病原菌的存
在與否，并不能說明目標(biāo)病原菌是否還存活。為得到有意義的結(jié)果
，還需采用某些方式的富集培養(yǎng)來確保病原菌具有活性。雖然生物
芯片可以檢側(cè)到大量微生物，但目前還無法實(shí)現(xiàn)食物加工過程中的
一些特定的病原菌如沙門菌屬、李斯特菌屬以及彎曲桿菌屬的實(shí)時(shí)
檢測(cè)。生物芯片和微陣列技術(shù)在食品病原菌的檢測(cè)中存在巨大的潛
力，但目前還需進(jìn)行更多的研究才能實(shí)現(xiàn)該技術(shù)在食品微生物學(xué)領(lǐng)
域的應(yīng)用。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
特別聲明：本文出自北京上光儀器有限公司-未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，本文地址：http://www.bjsgyq.com/news/10166.html
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